Ekstrakt af Grøn Kaffe

Hvad er det?
Sådan virker det
Advarsel!
Når man rister kaffebønner, fremkommer den velkendte aroma af kaffe, og det males til brugbart kaffepulver, som kan bruges til at lave en kop kaffe. Men ristning ved høje temparaturer, vil gøre at mange af de gode næringstoffer i grønne kaffebønner vil gå tabt. Heldigvis er koffein varmestabilt, så det forbliver, men desværre bliver Chlorogen syren ramt, og derfor vil dets virkning reduceres væsentligt. Så forskellen på grøn kaffe og almindelig kaffe er, at grøn kaffe har et højere og mere aktivt indhold af Chlorogen syre. Mængden af Chlorogen syre, der er tilstede i grøn kaffeekstraktbaserede kosttilskud, omfatter helt op til 50% af ekstrakten. Derudover indeholder grønne kaffebønner adskillige andre aktive stoffer der påvirker kroppen, såsom koffein, theobromin, theophyllin, garvesyre og flavonioder.

Kildekode

The use of green coffee extract as a weight loss supplement: a systematic review and meta-analysis of randomised clinical trials.. Gastroenterology research and practice. Green Coffee Bean Manufacturer Settles FTC Charges of Pushing its Product Based on Results of Seriously Flawed Weight-Loss Study.Authors retract green coffee bean diet paper touted by Dr. Oz. Retraction Watch. Berkem Talks Science to Take Svetol into Foods. nutraingredients.com.